一、茶品信息
云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司原名黎明茶廠，是我國(guó)歷史最為悠久的茶企之一，曾位列“中國(guó)普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”、“中國(guó)普洱茶十大暢銷(xiāo)品牌”中，成為今天市場(chǎng)上最有影響力的品牌之一。
始創(chuàng)于1964年，也可以說(shuō)是比較老的一個(gè)普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。
茶品名稱(chēng)：八角亭生沱，采用云南西雙版納勐海茶區(qū)大葉種曬青毛茶。
規(guī)格：100克/沱，2019年03月19日出品
二、測(cè)評(píng)信息
日期：2019年5月29日
坐標(biāo)：河北保定
天氣：多云，17-32C°
水質(zhì)：純凈水
水溫：95-100C°
茶具：簡(jiǎn)易三件套，180ml蓋碗
茶品外包單層由牛皮紙，周正精致飽滿(mǎn)，包裝紙上正面是“八角亭”三個(gè)大字和LOGO標(biāo)識(shí)，清晰可見(jiàn)，八角亭右下角有明顯的鏤空紅字“生沱”，辨識(shí)度很高。背面注明了產(chǎn)品常規(guī)信息，產(chǎn)地、配料、日期、生產(chǎn)信息等。整體包裝外觀簡(jiǎn)潔不張揚(yáng)，凸顯穩(wěn)重成熟的元素，也與茶品很匹配。
打開(kāi)包裝茶香散出，清新感十足，干茶香令人心曠神怡，沱面條索緊實(shí)，略顯茶毫，烏黑油亮，外形呈碗狀，圓潤(rùn)端正飽滿(mǎn)，內(nèi)窩深而圓，厚薄稍顯差異，壓制適中，較其他品牌撬茶很省力且條索完整度很高；里外用料一致。
取茶8g，溫杯，洗茶兩遍（秒出），間隔2分鐘，濕醒2分鐘，濕茶香氣略顯煙香，清新卻不張揚(yáng)，煙感不明顯，無(wú)其他異味，用料比較細(xì)嫩。
1泡（8秒出湯）：淡煙香，湯感略薄茶湯內(nèi)質(zhì)較少，粘稠度低，湯色金黃透亮，茶湯顯毫，微苦不澀，公杯留香稍顯弱，杯底留香輕微。
2泡（10秒出湯）：湯色依舊金黃透亮，苦澀明顯加重，較頭泡變化明顯，苦化的慢，十二秒左右化開(kāi)，香氣依舊顯弱，蓋碗煙香明顯，雖略顯煙味但并不影響香氣的感覺(jué)。
3泡（95度水溫8秒出湯）：苦略進(jìn)一步加重，依然化的慢，保持在12秒左右化開(kāi)，兩頰稍有生津感覺(jué)，生津偏弱不是十分明顯。香氣開(kāi)始略顯，口腔內(nèi)開(kāi)始有留存，雖弱但口感香氣明顯。
4泡（8秒出湯）：蓋碗香氣轉(zhuǎn)弱，苦有所減弱，澀感有所加強(qiáng)但化的還算快，8秒能完全化開(kāi)，生津開(kāi)始逐漸清晰明顯，集中在舌根兩側(cè)，公杯、杯底留香依舊留存，舌尖隱約有回甜感。
5泡（8秒出湯）：茶葉開(kāi)始舒展開(kāi)來(lái)，內(nèi)質(zhì)釋放變緩，湯感偏淡，香氣在口腔內(nèi)留存度依然很好。
6泡（100度水10秒出湯：）苦澀全無(wú)，茶湯甜潤(rùn)感增強(qiáng)，湯色變淡，舌根生津明顯，喉部回甘出現(xiàn)，感覺(jué)稍弱，舌底有生津但不強(qiáng)烈。
7泡（100度水12秒出湯）：湯色淡黃，茶湯入口順滑甜潤(rùn)感明顯，口腔感舒適，香氣充斥口腔，呼吸順暢且香氣很足，無(wú)燥感，茶湯過(guò)喉香氣雖弱但很舒服，茶湯內(nèi)質(zhì)還算飽滿(mǎn)。
8泡（100度水20秒出湯）：湯感明顯薄弱，香氣轉(zhuǎn)弱散去明顯，口感飽滿(mǎn)度開(kāi)始減弱，生津略顯，回甘偏弱，持久度稍低。
9泡悶30秒：口感無(wú)改善，湯感薄且水味明顯。
葉底嫩綠有活性舒展油潤(rùn)，芽葉明顯細(xì)嫩，芽葉居多，無(wú)黃片老梗，葉脈葉齒清晰可見(jiàn)，選料嫩度很高。
三、總結(jié)
香氣整體偏淡，苦澀化開(kāi)稍慢但還在接受的范圍內(nèi)，茶品很新但是沒(méi)有強(qiáng)烈刺激的青澀感，雖有淡煙味但沒(méi)有明顯影響茶品的香氣，沱茶價(jià)格不高，但是整體品飲感覺(jué)還是非常不錯(cuò)的，生津、回甘都有很好的表現(xiàn)，選料嫩度偏高耐泡度稍顯不足，作為入門(mén)級(jí)的口糧茶還算非常不錯(cuò)的選擇。
國(guó)營(yíng)品質(zhì)一直是八角亭茶品不斷推崇的內(nèi)質(zhì)，也同樣在茶品中得到良好的體現(xiàn)，無(wú)論任何一款茶品都是用心而作，不一樣的柔美帶來(lái)不一樣的品飲感受，這款生沱的柔香也正是茶品的精髓所在。
作 ?者丨流浪的火槍
攝 ?影丨流浪的火槍
來(lái) ?源丨新茶網(wǎng)
